專訪紅海植業董事長：讓中國人吃上自己國家生產的蔓越莓

9月23日，位於中國撫遠市的紅海植業蔓越莓鮮果基地，迎來了豐產期后的首個豐收季，4200多畝蔓越莓蔚為壯觀，形成一片紅色的海洋。

從2010年開始誕生蔓越莓種植計劃到2014年正式選定撫遠作為蔓越莓生產地，紅海植業近乎十年磨一劍，終於在2019年實現了大豐收。

蔓越莓作為北美特產，其對種植和生產環境要求嚴格，不僅三年結果，五年豐收，而且事先要投入巨額資金才能保証種植的順利。

在經歷了諸多的挑戰后，紅海植業和其創始人海鵬終於收獲了蔓越莓在中國的第一次豐收，這也是真正意義上的中國擁有了屬於自己的蔓越莓。

紅海植業蔓越莓基地目前已成為中國乃至東半球最大也是唯一的蔓越莓種植基地，未來預計其第二期種植全部完成后，產量將達到全球總產量的十分之一，將極大的填補了蔓越莓國內消費需求。

近年來，中國的蔓越莓消費需求逐年高速遞增，中國已經成為美國蔓越莓的第二大進口國。在撫遠地區建立蔓越莓生產基地，不僅保証了公司利潤，同時幫助農民脫貧致富，實現人均年入幾十萬的目標，成為國家農業戰略上不可或缺的一環。

如今，蔓越莓已然成為中國東極撫遠閃耀的名片，這項高價值、高收益、高營養的新農業作物也為這片土地帶來新的生機和改變。

從種植到豐收，十年磨一劍，打造全產業鏈布局

紅海植業雖然建立於2014年，但是它是國內唯一一家蔓越莓種植企業，其創始人海鵬此前就有針對蔓越莓的銷售及深加工經驗。

海鵬曾留學於俄羅斯，大學畢業歸國后開始創業，算到現在，他已經在貿易及農產品領域打拼20多年頭。早期，海鵬專注於對俄貿易，之后轉型國際貿易，2008年，海鵬將事業定位為藍莓深度加工，每年盈利率維持在15%左右。

2010年，海鵬決心打造中國蔓越莓，這源於他長期耕耘藍莓產業的創業經歷。

作為當時著名的藍莓深度加工商，他發現，藍莓雖然在中國種植面積大，但是競爭激烈，價格不穩定，這對當時的藍莓產業非常不利。

“當時，我們不僅有藍莓加工廠，同時還在上海成立了貿易公司，經過長時間鑽研后我們發現，藍莓沒有生產巨頭，多方大型種植商各自為戰，形成惡性競爭，無法對預期盈利進行有效預測。”

為了能夠穩定盈利，實現長遠經營目標，海鵬開始有意尋找品質優良，更富有代表性的水果，最終他將眼光定格在蔓越莓上。

“生產蔓越莓是有原因的，首先，蔓越莓的深加工和藍莓差不多，憑借已有加工技術完全能夠支持蔓越莓的深加工﹔其次，蔓越莓在中國仍屬於未開墾之地，參與者少，雖然挑戰諸多，但是仍然屬於藍海，前景光明。”

從2010年開始，海鵬對蔓越莓生產、種植、運輸、深加工、銷售進行了解並開始布局。從專注於第三產業的銷售到第二產業的深加工再到第一產業的種植，海鵬表示，隻有產業鏈布局完備后才會擁有擴大種植面積的信心。

“2010年就有種植打算，我們去考察，引進、實驗。五年后，也就是2014年，我們才來到撫遠，這五年我們的主要工作是進行各種破壞型的實驗，全面檢測蔓越莓在中國的耐寒、耐高溫，耐病虫害，耐旱、耐水等特性，保証其在中國能夠順利種植。”

種植實驗成功以后，海鵬選擇適合種植蔓越莓的區域，最后選到了撫遠。

“那個時候，國內沒有生產蔓越莓的技術，怎麼辦？隻能虛心向國外學習。要從生產轉變為盈利，需要思考蔓越莓生產種植、深加工、市場和銷售渠道等問題，首先就是考慮經費是否充足。經過多年創業的努力，我們已經是中國蔓越莓果脯第一大進口商，建立了廣泛的渠道和市場積澱，這些因素讓我們有足夠的自信介入蔓越莓種植的過程中。”

挑戰重重，“北美紅寶石”在中國撫遠落地生根

從計劃到豐收，蔓越莓種植之路並非一帆風順，要將適合北美生存的蔓越莓移植到中國，困難之多令人望而卻步。

“從計劃到實施，一路走來所耗費的精力巨大，首先，蔓越莓前期投入量大，三年挂果，五年才能豐收，美國經過150年投入，才奠定現在的局面。沒有足夠資本量，很難參與這項商業活動﹔其次，蔓越莓對於生產技術和土壤要求很高，蔓越莓隻適合生長在寒冷濕潤的環境，全球種植區域集中在北美地區，即使國內的科研院所有所研究，也僅停留在科研項目方面，沒有人去真正的規模化種植。”

為了應對這些挑戰，海鵬和他的紅海植業需要從根本上解決這些問題。

首先從資本總量上，經過長年打拼和積澱，海鵬和紅海植業擁有聚攏資金資源的能力﹔其次，經過多方考察，海鵬認定撫遠是種植蔓越莓的沃土。

“從自然環境和地理位置看，蔓越莓在全球主生產地主要位於北緯40到50度時間，撫遠同樣處於該緯度，隸屬於全球蔓越莓生長帶，自然環境相似。其次，撫遠當地對該項目非常認可，提供了很多優惠政策，基礎設施支持力度較大。”

海鵬透露，在技術支持方面，當地政府給紅海植業很多支持。

“國內研究蔓越莓的科研院所與專家數量較少，主要集中於藍莓、黑加侖領域。如今紅海植業和黑龍江省科學院、東北農業大學、黑龍江省農業科學院等科研院所建立合作，進行育種等方面的研究，得到基礎科研方面的支持。”

作為回饋，紅海植業還帶領種植戶走向脫貧致富的道路。

“未來公司會考慮借鑒美國蔓越莓種植採取的合作社模式，一家公司聯合農戶種植，以統一產品單價進行回購。這樣的方式能夠有效規范市場價格，穩定銷售終端，還能刺激農民的生產積極性，同時公司也有較大話語權。”

中國人從吃不飽到吃健康，對水果的需求越來越高。五年間，也就是從2012年到2017年，蔓越莓國內消費量增長了728%。

海鵬透露，紅海植業專注於農民致富，要依靠當地政府對於農民生活質量的政策和關注。蔓越莓生產地之前曾經是國家級貧困縣，雖然在2018成功脫貧，但是農民有極強的擺脫貧困的渴望。經測算，種植蔓越莓的農民收入將平均達到幾十萬，相當於城市白領，遠遠實現了小康，這就是紅海植業給當地農民送上的一份大禮。

前景光明，紅海植業攜手多家知名廠商掘金蔓越莓

國外對於“超級水果”有專門的界定，需具備四大特殊性：特殊的產地，特殊的口感，特殊的外形，特殊的營養。蔓越莓作為和藍莓一樣備受關注的超級水果，其經濟價值與營養價值已得到了市場的充分驗証。

經科學研究，蔓越莓能有效抑制幽門螺旋杆菌，預防胃癌、女性炎症等，受到了消費者的熱捧。有數據表明，蔓越莓全國認知率已經超過50%，一線城市更是超過60%。尤其是從2017年到2018年，國內蔓越莓總銷量增長了近100%。預計未來幾年，蔓越莓產品在國內市場還將呈現爆發式增長。

蔓越莓的生產布局主要集中在北美，其中美國和加拿大佔據全球生產總量九成以上。

在過去，北美是全球最大蔓越莓消費國，其次是加拿大，如今中國的進口量也逐年上升，根據美國蔓越莓協會和農業部數據，2017 年大概有 8000 多噸美國蔓越莓出口到中國，中國已經成為美國的第二大蔓越莓出口市場。

由於早年受制於種植技術、種植條件等因素，國產蔓越莓在市場上幾乎一片空白，但是國內市場的需求卻在不斷增長。

“打破國外蔓越莓壟斷格局具有重要意義，在北美，蔓越莓真正的消費終端產品是果汁，大約能佔到蔓越莓所有產量當中的80%，但是中國卻隻有果脯和一些保健品。果汁產品的缺失主要是因為中國的人口基數太大，如果在將來，蔓越莓果汁在中國的普及度就像美國的可口可樂一樣的話，其需求量可想而知。”

經測算，如果七噸蔓越莓果才能出一噸濃縮汁，大概未來要五十萬畝或上百萬畝產量才會滿足到中國人口的消費。

海鵬表示，隨著蔓越莓果汁的普及，蔓越莓種植業將迎來爆發性的增長，前景光明，紅海植業也同時在二、三產同時發力，保証所有銷售需求都可以順利解決。

隨著豐收季節的到來，當下已經有越來越多的下游分銷商選擇與紅海植業進行合作。

9 月 23 日，中糧山萃、天天果園、艾默生、果之滿滿、鑫榮懋、京東生鮮、奈雪の茶等生鮮、休閑零食、餐飲、水果業品牌，都參與了紅海蔓越莓基地的採收，並與基地達成合作。隨著越來越多的下游品牌加入蔓越莓產業，選擇和紅海植業合作，海鵬的信心也逐漸增加。

打造“東方蔓越莓之都”

從2012年到2016年，國內對蔓越莓需求增加了7倍。面對需求量的不斷增加，中國蔓越莓是否能夠自給自足如今已經上升到農業戰略的高度。

海鵬表示，除了主要糧食以外，高效農業和高收益經濟水果是否能滿足國內民眾充分需求同等重要，蔓越莓種植在國際上的獨立對於中國人民飲食多樣性能夠產生有益的補充。

如今，中美貿易摩擦提升了中國蔓越莓獨立的必要性，從去年 7 月份開始，蔓越莓的關稅從 15% 增長到 40%，今年 9 月 1 號又增加到 50%，蔓越莓果干市場供給的穩定性受到沖擊。

“隨著需求量的增加，貿易戰對於中國民眾對蔓越莓消費的影響同樣增加。這個時候對蔓越莓進行生產和加工，不僅是挑戰也是機遇。”

蔓越莓帶來的盈利前景可觀，凍果在國內市場售價集中在每噸兩萬到兩萬二之間，而紅海植業生產的蔓越莓品種在美國的最好記錄達到每畝三噸的產量。換句話說，通過種植該類蔓越莓品種，紅海植業每畝將制造六萬元的產值。

海鵬算了一筆賬，即使蔓越莓每畝收入僅為三萬元，每噸售價僅有兩萬元，這個價格也是畝產水稻收益的50倍，大豆畝產收益的100倍。

“我們蔓越莓二期將有三萬畝，量產后已經佔據幾乎全球十分之一。”海鵬表示。

海鵬預計，蔓越莓的產量按照平均每英畝產量10到12噸計算，種植的第二年果實開始結果，結果率大約20%，第三年結果率按照50%，第四年按照80%，第五年達到豐產。預計項目可在投資的第4到5年收回投資，在種植基地豐產后可達成年盈利8億元效益。

“我覺得蔓越莓的市場應該千億市場能達到，萬億我不太敢說。它現在的衍生品實際上來講，是相對比較多。但是適合蔓越莓種植的面積卻不是特別多，即使不多，像在撫遠地區就有260多萬畝，理論上都可以種植蔓越莓。而且蔓越莓的最大的優勢是，它的採收、種植全部集結化，這樣會集中連片的種植，降低種植成本。”

圍繞紅海植業所形成的蔓越莓產業帶為整個撫遠市帶來深遠影響。在撫遠市十三五規劃中，當地政府將與紅海植業一同牽頭打造屬於東方的蔓越莓之都，將蔓越莓種植打造成一個文化綜合產業，通過商業、旅游、文化融合規劃開創中國首個蔓越莓主題文化節，建設輻射東北亞的蔓越莓體驗之旅，打造蔓越莓商旅文主題的城市名片。